Siamo abituati a cucinare quasi tutto ma non è detto che gli alimenti cotti siano migliori di quelli crudi. Senza arrivare a certi estremi di chi consuma solo alimenti crudi al naturale, possiamo imparare a moderare l’istinto a mettere tutto in pentola per cominciare a consumare più cibi crudi, che tra l’altro richiedono anche una preparazione più rapida.
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mercoledì 10 novembre 2010
Differenza tra alimenti crudi e cotti
Siamo abituati a cucinare quasi tutto ma non è detto che gli alimenti cotti siano migliori di quelli crudi. Senza arrivare a certi estremi di chi consuma solo alimenti crudi al naturale, possiamo imparare a moderare l’istinto a mettere tutto in pentola per cominciare a consumare più cibi crudi, che tra l’altro richiedono anche una preparazione più rapida.
