La marmellata è, per antonomasia, sinonimo di alimento dolce e goloso. “Essere colti con le mani nella marmellata” è una espressione popolare che indica il fatto di essere sorpresi nell’atto di rubare questo prodotto o qualsiasi altro oggetto altrettanto buono e gustoso, ambito e prezioso (per metafora, anche il denaro). Per aver acquisito tale fama, questo alimento dovrebbe aver ricoperto in passato un ruolo molto più importante di quello che non ricopre oggi. E in effetti è proprio così.
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