come mettere massa

Salve sto seguendo un programma di allenamento per mettere massa ma contemporaneamente sto facendo definizione che e il mio obbiettivo principale. volevo sapere se per mettere su massa si deve necessariamente mangiare superando il fabbisogno energetico, premetto che assumo minimo 125 gr di pro al giorno tramite alimenti le spezzo assumendone 30 ogni tre ore. correggetemi se faccio qualche errore per sviluppare la massa.